Aniversário saudável

receitas de docinhos sem açúcar para festa de criança

A mesinha dos bebês na festa foi aprovada pelos pequenos. Na foto, nossa priminha Luísa escolhendo um docinho sem açúcar

Para os primeiros aniversários das crianças, é possível oferecer na festa comidinhas saudáveis, sem contra-indicação para o bebê. Essa foi nossa escolha para comemorar 1 ano da Dora, como já havia contado. Foi um sucesso entre pequenos e grandes!

Inspire-se e experimente algumas das receitas que incluímos no cardápio da festinha:

Muffin de banana sem farinha
2 bananas nanicas pequenas e maduras
1 ovo caipira
50ml de leite de coco
canela para polvilhar

Bater todos os ingredientes no liquidificador, colocar em forminhas previamente untadas, polvilhar canela. Assar em forno médio até dourar (25 a 30 minutos). Servir na temperatura ambiente (fica mais doce).

Se fizer em casa e ainda amamentar, pode usar 50ml de leite materno em vez do leite de coco.

Receita original da nutri da Dora.

Cookies de banana (vegan)
1 banana madura
2 colheres de sopa de aveia (bem cheias, às vezes coloco 3 para uma banana média)
1 colherzinha de café de canela

Mistura tudo. Faz bolinhas. Leva ao forno em fogo baixo por 15 minutos. Para ficar mais doce ao paladar adulto, além da banana mais madura, pode acrescentar passas de uva. A prima da Dora já fez com cacau alcalino e aprovou.

Receita também da nutri.

Pão “sem queijo” funcional (vegan)
500g de mandioquinha cozida e amassada (sem casca)
500g de polvilho azedo
2 colheres de chá de sal
3 colheres de sopa de chia
150ml de azeite de oliva
água em temperatura ambiente (medida de olho, o suficiente)

Misture o polvilho com azeite, sal e chia. Forme uma farofa. Adicione a mandioquinha e amasse bem. Adicione aos poucos a água até a massa ficar gostosa de trabalhar e desgrudar das mãos. Fazer bolinhas e assar até dourar – fica com uma casquinha crocante (se assar demais, ressaca por dentro e lembra biscoito de polvilho, mas no ponto fica com uma textura deliciosa e “puxa” como pão de queijo).

Mais uma receita da nutri.

Cachorrinho de legumes
Os cachorrinhos de legumes são receita da vovó adaptada para a festa, mas os detalhes ela não anotou. A ideia é uma massinha de pão feita sem leite (substituiu por água morna) recheada com tirinhas legumes como abobrinha e cenoura. Enrola os legumes como se fosse um rocambole. Em cima do pãozinho vai gergelim. Pode ser pré-assado, congelado e aquecido na hora da festa. Há opção de fazer o recheio de maçã ou banana com canela, mas gosto mais da versão salgada.

Na foto já publicada da mesinha das crianças, vocês podem ver que servimos também comidinhas de colher. Foram sagu de uva, feito sem adição de açúcar, com suco de uva natural – pode ser com o engarrafado, mas a vovó faz com uva preta mesmo, cozinha na panela. Ainda não aprendi a fazer esta receita! E também um mousse de cacau com banana sem açúcar, mas que não vou dividir aqui, porque a Dora não curtiu muito. Na mesinha colocamos, ainda, bolinhos pequenos do mesmo bolo principal (conto em breve a receita).

Saiba mais:
No blog da nutricionista da Dora, que é especializada em nutrição infantil, há mais receitas legais (gostosas, práticas e saudáveis) para crianças
Escrevi um post sobre nossa experiência com leites vegetais – quem tem bebê com APLV pode usá-los para substituir o leite nas receitas com leite de vaca
E também receitas de drinks sem álcool para mamães e gestantes

3 thoughts on “Aniversário saudável

  1. Hmm, que delícia, adorei as receitas! Sempre é bom saber mais receitas que não levam açúcar!´
    Queria te perguntar e talvez te sugerir para escreveres sobre protetores solares para bebês, se tens alguma recomendação!

    Beijo,
    Marília

  2. Oi, Marília! Vou te escrever. Por enquanto, não tenho um produto para proteção solar para te recomendar. Escrevi um pouco sobre o assunto nesse post aqui, não sei se lembra: blogdamamaesustentavel.wordpress.com/2014/01/25/rastros-na-areia/ Beijos

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s